מידע כללי
תרמודינמיקה של מערכות קירור. חמרי קירור. שמנים וחמרים ליבוש וספיגת לחות. מערכות ספיגה. תרמו-אלקטריות. קירור עמוק. קירור באמצעות סילונות. רכיבי מערכות קירור: מדחסים, מעבים, שסתומים, מגדלי קרור, צנרת ואביזריה. חישובי עומס קירור. ביולוגיה של שימור ואחסון מזון. מערכות בקרה. קורוזיה במערכות קירור.