מבוא. היבטי שיווק, איכות, בטיחות מזון ורגולציה, עיבוד תוצרת חקלאית, טיפולים תרמיים, מבוא לתהליכי ריכוז, איוד ייבוש, קירור והקפאה, עקרונות ניהול איכות, סניטציה, ניקוי וחיטוי, מבוא לטכנולוגיה של מספר קטגוריות מזון נבחרות.

פקולטה: הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון
|תואר ראשון
מקצועות קדם

64522 - מבוא להנ. ביוטכנולוגיה ומזון

מידע סמסטריאלי

שעות שבועיות

2 נקודות אקדמיות • 2 שעות הרצאה

הערות
  • קבוצה 77 סגורה לסיניים בלבד.

קבוצות רישום
77
קבוצת רישום אין מידע אודות שעות לימוד
שעות שבועיות

2 נקודות אקדמיות • 2 שעות הרצאה

אחראים

פרופ. חבר שפיגלמן אבי


מבחנים
מועד א: 21-04-2024 09:00 - 12:00
  • הנ.מזון 100. 247. 300.
מועד ב: 19-05-2024 13:00 - 16:00
  • הנ.מזון 100. 300.

קבוצות רישום
10
הרצאה ראשון 10:30 - 12:30 הנ.מזון 100 | פרופ. חבר שפיגלמן אבי
שעות שבועיות

2 נקודות אקדמיות • 2 שעות הרצאה

הערות
  • קבוצה 77 סגורה לסיניים בלבד

קבוצות רישום
77
קבוצת רישום אין מידע אודות שעות לימוד